Bolo de cenoura.

INGREDIENTES:
2 xícaras de cenouras picadas.
2 xícaras de açucar.
2 xícaras de farinha trigo.
1/2 xícara de óleo de soja.
3 ovos.
1 colher de fermento para bolo.

 COBERTURA:
3 colheres achocolatado
4 colheres de açúcar




MODO DE FAZER:
No liquidificador coloque os ovos e a cenoura e bata bem, acrescente o açúcar o óleo e em seguida a farinha, bata bem e coloque o fermento, mexa e despeje na forma untada, leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 35 min. deixe o dourador ligado até crescer bem, após desligue e termine de assar.

COBERTURA:

Numa panela pequena coloque 3 colheres de achocolatado e quatro colheres de açúcar, um pouco de água e leve ao fogo baixo mexendo sempre, após ferver deixe aproximadamente uns 3 min. logo após coloque uma colher cheia de creme de leite ou nata de potinho, deixe ferver mais um pouco, em seguida desligue o fogo e mexa bem até ficar cremoso despeje em cima do bolo a gosto.

Receita de pão integral

Ingredientes:

1 quilo de farinha de trigo

1 xicara de farinha centeio fina ou média.

2 xicaras de farinha integral de trigo fina ou média.

¼ de xicara de gordura (óleo de soja ou banha amolecida no micro).

2 colheres sopa Gergelim.

3 colheres Semente de girassol sem casca.

3 colheres de linhaça preta.

5 colheres de castanha amassada ou picada.

3 colheres de fermento seco para pão.

3 colheres de açúcar.

1 colher de sal.

Agua morna ou leite, como preferir.

Modo de fazer:

Em uma bacia coloque uma xicara de farinha, 3 colheres de fermento e uma colher de açúcar misture e em seguida coloque aproximadamente duas xicaras de agua morna, cuide para a agua não estar muito quente, misture e deixe crescer até dobrar de tamanho.

Em seguida coloque mais agua ou leite morno aproximadamente cinco xicaras, em seguida coloque a gordura e sempre mexendo acrescente as farinhas integrais mais duas colheres de açúcar e pode acrescentar os demais ingredientes,  gergelim, semente girassol, linhaça, sal, e a castanha mexa bem e vai acrescentando farinha branca até dar o ponto, não muito mole e não muito firme.

Depois é só deixar crescer até dobrar de tamanho, aproximadamente uma hora, retire da bacia e sove mais um pouco e divida em quatro formas pequenas aquelas para pão integral ou nas maiores apenas 3 formas .deixe crescer mais uma hora mais ou menos até dobrar de tamanho. Aqueça o forno em 180 graus e asse por aproximadamente 40 minutos e em seguida me convide para comer.

Abraços e bons pães!

Geovani.

CHURRASCO

O CARVÃO 

É preciso saber reconhecer um bom carvão. Os carvões feitos de madeira de acácia negra e de eucalipto são considerados os melhores, pois são homogêneos, não liberam muita fumaça, têm boa textura e rendimento. Se o carvão produz muito pó, é quebradiço e fica disforme, não é um produto de boa qualidade. Por isso, verifique na embalagem de que tipo de madeira é feito o carvão, se os pedaços de carvão estão realmente secos e são grandes. 

QUANTO CARVÃO?

A quantidade de carvão necessária varia bastante: conforme o tipo de churrasqueira; o tipo de carnes sendo assadas; os cortes de carnes (costelas demoram mais a assar do que fatias de carnes grelhadas); o clima (inverno ou verão), a habilidade do assador etc. Mas de forma geral pode-se dizer que para um churrasco preparado para dez pessoas um saco de carvão de 5 kg de boa qualidade é suficiente. Lembre-se que existem algumas churrasqueiras que consomem mais carvão do que outras, portanto é sempre recomendável ter um ou dois sacos de carvão na reserva, para qualquer necessidade.

A temperatura da carne ao ser levada para a churrasqueira é também muito importante. Se ela foi congelada, deve ser descongelada e estar em temperatura ambiente antes de ir para o fogo, para garantir que ela fique no ponto ideal. Evite levar a carne da geladeira diretamente ao fogo.

Mude os espetos ou os pedaços de carne sobre a grelha de lugar constantemente, para que os pingos de gordura não caiam sempre no mesmo local do braseiro. Quando os pingos de gordura caem no braseiro, formam labaredas que não devem tocar a carne. Portanto, ajuste a altura dos espetos ou da grelha para que as labaredas não as atinjam. Para virar a carne, temperar ou pincelar use sempre utensílios de cabo longo, como pinças. Lembre-se que não se deve 'apertar' nem furar a carne quando estiver assando, para que ela não perca o suco e enrijeça.

Se por acaso alguma parte da carne ficar carbonizada pelo contato direto com a chama da churrasqueira, recomenda-se descartar este pedaço. Lembre-se que o que assa a carne é o calor, e não a chama diretamente sobre a carne. E, finalmente, evite assar demais os ingredientes, para não endurecê-los.
Asse a costela à aproximadamente 60cm da brasa com a parte dos ossos virada para o braseiro (para baixo). 

ASSANDO CARNE COM GORDURA 

Sempre que possível, as carnes devem ser assadas com a própria gordura. Isto torna-a impermeável e protege-a contra o calor intenso na churrasqueira, evitando que o calor carbonize as proteínas da carne. Se a gordura for retirada antes do preparo, a carne terminará ressecando. A maioria das carnes para churrasco vem com a sua gordura própria, como no caso da picanha, cupim e costela, (um detalhe interessante se a picanha for muito gorda pode-se retirar um pouco a gordura, deixando ela com um dedo de gordura que já é o suficiente). Comece assar a picanha com a gordura voltada para cima, deixando que a parte de baixo e forme uma crosta crocante. Vire o lado com gordura para baixo somente no final, para que ela acabe de derreter.

CONTROLE O CALOR
Para controlar o calor, você pode espalhar as brasas na base da churrasqueira, diminuindo sua temperatura, ou então juntá-las ou amontoá-las mais e aumentar o calor.

Se o carvão for se consumindo muito rapidamente, basta acrescentar algumas pedras a mais à medida que o fogo enfraquece. Por isto, o bom churrasqueiro mantém sempre um saco de carvão extra por perto. Para colocar mais carvão, afaste um pouco a carne e coloque o carvão ao lado do braseiro, arrastando-o lentamente para perto das brasas, cuidando para não levantar fuligem.
Lembre-se de que junto às paredes da churrasqueira o calor é maior do que na parte central, portanto não deixe a carne 'esquecida' em um canto da churrasqueira pois ela continuará a assar (e perderá o suco). 

CUIDADO AO JOGAR ÁGUA NA CHURRASQUEIRA 

Conforme a gordura da carne pinga no fundo da churrasqueira, as labaredas aparecem. Ao contrário do que muita gente pensa, jogar água nem sempre é a melhor solução. Isso faz com que a churrasqueira perca seu calor, comprometendo o ponto da carne. Além disto, quando se joga água uma fuligem branca se desprende do braseiro e gruda na carne. Uma dica valiosa então que eu vou dar e é bem conhecida de churrasqueiros experientes é usar as cinzas do churrasco anterior para cessar o fogo. Como? É simples: ao terminar o churrasco, guarde as cinzas em um canto da churrasqueira. No novo churrasco, jogue-as sobre as labaredas. Dessa forma, o fogo é extinto sem prejudicar o calor, mas muito cuidado apenas coloque as cinzas no braseiro antes de colocar a carne, e se o braseiro ficou muito forte...caso contrário muito cuidado para não jogar cinzas na carne.

Bom churrasco e não esqueça de me convidar!

Receita de pão de queijo!!!

Bom pessoal como eu prometi,
hoje vou passar essa receita de Pão de Queijo.

Primeiro separe os ingredientes, que são:

300 gramas de queijo mussarela.
140 ml de água (obs. uma xícara tem 150 ml)
140 ml de leite.
200 gramas de polvilho azedo.
200 gramas de polvilho doce.
2 ovos
70 ml de azeite
10 gramas de sal


MODO DE FAZER:

Em um pote ou bacia coloque o polvilho e misture, deixe de lado.
Em uma panela coloque a água o leite o sal e o azeite, deixe esquentar até ferver, depois vá despejando em cima do polvilho e mexa bem até formar uma pasta, deixe esfriar e coloque os ovos em seguida acrescente o queijo e misture bem, se a massa ficar muito mole e grudenta pode se colocar na massa mais polvilho doce para poder sovar a massa. depois é só deixar repousar por aproximadamente duas horas, faça as bolinhas e asse em forno pré aquecido em 200 graus, aproximadamente 20 min.
depois é só se deliciar.

como deve ficar a massa.














como fica o Pão de queijo depois de pronto


Rende aproximadamente 40 unidades.

Como Fazer Guacamole

Guacamole é um molho mexicano muito apreciado e amplamente usado em diversas das receitas da culinária mexicana, como o burrito. À primeira vista ele pode ser muito estranho por ter como base o abacate, mas posso te garantir que é muito bom, o sabor é inigualável, ainda mais se tiver uma boa tequila para tomar antes, fica melhor ainda

Você pode acrescentar esta molho não somente a pratos mexicanos, mas também utilizar como tempero de saladas, colocar nas torradas ou nos nachos prontos, como o Doritos 

Uma receita Ótima que aprendi e faço muito seguido aqui em casa.

1) Ingredientes: 1 abacate (médios) maduros; 1 tomate sem pele e sem sementes; 1/2 cebola média; 1 dente de alho; 1/2 pimenta sem semente (pode ser a malagueta, que é mais forte, ou a dedo-de-moça); suco de 1 limão médio; sal à gosto. Se quiser, você pode acrescentar também pimenta do reino e coentro.

2) Corte o abacate ao meio e retire o caroço.

3) Retire a polpa do abacate e amasse-a em um pilão ou mesmo com um garfo.

4) Corte o tomate (já sem pele e sem sementes), a pimenta e a cebola em cubinhos. (a cebola eu gosto de escaldar ele na água quente antes para não ficar muito ardida) Pique também o alho e junte ao abacate misturando até que se forme uma pasta homogênea.

5) Acrescente o limão, o sal e o tempero que quiser. Misture bem e sirva!

trabalho de ingles do meu filho.

http://www.youtube.com/watch?v=QGAfeaKrBlo

Até que ficou Legal...é claro que eu dei uma mãozinha né.

Receita de pão de queijo

Olá pessoal, sei que estão ansiosos para conhecer essa receita mas Hoje estou muito cansado, amanhã postarei aqui no Blog do gigio ok.

SITE ÓTIMO PARA BAIXAR FILMES...

Olá pessoal. tenho uma ótima diga hoje. é sobre filmes...quem não gosta de assistir um bom filme hem, ainda mais se é de graça né... pois é tenho uma ótima dica de onde baixar seus filmes o link é http://r7filmes.com/

Vai mais uma dica do Asssunto...do gigio!!

Saiba como baixar seus filmes sem cadastrar seu celular.

Todos sabem o quanto é horrível quando você quer baixar um filme e lá vem aquela pagina enorme na sua frente implorando para você cadastrar o seu celular para poder fazer o Download caso contrario se você não cadastrar ira ficar frustrado porque aquele pode ser o filme que vinha procurando há tempos e não vai poder baixar porque o dono do site não vai liberar porque ele precisa ganhar algumas migalhas com o cadastramento do seu celular 

 vamos aprender como baixar um filme sem este incomodo frustrante.

O procedimento é simples, mas não funciona em alguns sites.

Abra a página que você escolheu de onde baixar o filme clique  em um dos links servidores onde vai encontrar seu filme para baixar.

Quando você clica no link do servidor, ai entra a famigerada pagina que ao invés de direcioná-lo a pagina de download, ira direcioná-lo a pagina onde o site recebera milhares de centavos e provavelmente ficara rico com isso daqui uns 200 anos né, eu por exemplo não costumo voltar a estes sites, alguns sites mais conscientes colocam esta pagina mas liberam o download para você não obrigando a fazer o registro do seu celular, mas são raros os sites que fazem isso.

Bom, vamos ao que interessa, agora observe que nesta pagina que aparece, na barra de endereço existe o link do site e logo na frente o link do servidor que era para entrar, ou seja o endereço de onde esta o filme que você quer baixar, como no exemplo abaixo.

http://linkprotegido.info/redirecionar/?url=http://yess.me/ir/id/aHR0cDovL3VwbG9hZGVkLm5ldC9maWxlL3YxMmN1ZjU3/

http://linkprotegido.info/redirecionar/?url=http://yess.me/ir/id/aHR0cDovL3VwbG9hZGVkLm5ldC9maWxlL3YxMmN1ZjU3/

Observado isso vamos ao segredo, selecione na barra de endereço somente a primeira parte que vai até onde começa o link do servidor que esta o filme para baixar, feito isso delete essa primeira parte que você selecionou, deixando apenas o link do servidor onde esta o filme para download Feito isso é só clicar Enter e você será direcionado para o link do servidor para o download do filme.

Muitas vezes é só esperar que a página já abre direto  no link, mas uma ressalva, não tire a página da tela caso contrario pode voltar a pedir o celular ok.

Espere alguns segundos até que seu download fique pronto

Clique em download comum e ira aparecer a fila do Download para você salvar, clique em salvar.

Escolha a pasta onde quer salvar o filme e em seguida clique em salvar. 

Pronto seu filme será salvo em seu micro.

Espero ter ajudado aqueles que como eu, curtem um bom filme baixado na net sem frescuras

gigio... Blog proshomis

Feriadão

Olá Pessoal, como estão passando o feriadão, muita praia? Brincadeirinha...não vão querer me bater, não tenho culpa se o sol não apareceu...mas vou logo adiantando que a temporada está chegando e logo logo vamos poder curtir aquele solzão por assim dizer, a temporada de verão começa no inicio de Dezembro provavelmente no primeiro findisemana, e eu espero que faça bastante calor pois já chega de frio não é mesmo!! mas pra quem já está com saudades do sol ai vai ele, podem curtir bastante esse solzinho.

Blog do Churrasqueiro Maturatta: Maminha com crostas de sal grosso e especiarias

Blog do Churrasqueiro Maturatta: Maminha com crostas de sal grosso e especiarias

COMERCIAL DA HEINEKEN

 Esse comercial da heineken com certeza é o melhor de todos.

Fazendo a diferença.

Gostaria de compartilhar das reforminhas aqui de casa...vejam o antes...

...e o depois, como ficou.

Já deu mais uma mudada, essa foi num dia de chuva.

algum tempo depois...

Essas ai debaixo foi hoje, dia de chuva, fiz algumas mudanças...grama nova ...etc...